2016/03/13

数年ぶりに

昔の無茶飲みの後遺症もあり
友人と日本酒BAR行っても一人だけずっとビール飲んでた感じだったけど
軽く5年をを越えて
最近再び日本酒が飲めるようになってきた

まあ、きっかけは
恐らく市場に出回ることの無い酒
「叙勲」を飲む機会があり、この機会逃したら一生飲めないだろうなぁ
で飲んでみたところ割とすんなりいけた

それから日本酒数十種類は飲んでわかったけど
比較的イイ酒しか飲めない(笑)
パックの酒とかは無理・・・
ただ、ワインに近いものから発泡からと今の市場の多様性は凄いね

どうも酒米が山田錦の純正な感じより
少し特徴のある雄町米の方が好みな感じ

ってことで「醸し人九平次 雄町」が手に入ったのでゴクリ
醸し2015雄町

んーやっぱりちょっとピリリとした後味と適度な酸味がある感じがいいわ

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